配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材…预热烤箱,180度,上下火
STEP2、牛奶、黄油、糖、盐,放入主锅,1分钟30秒-70度-度2混合
STEP3、加入高筋面粉,注意粉不要覆盖在中间的刀头上,2分钟30秒-100度-度3
STEP4、加入木薯淀粉和黑芝麻,也是避免倒在中间的刀头上,30秒速度1-3混合
STEP5、看,粉如果倒在刀头上,就会有一部分搅拌不到…
STEP6、再设置1分钟30秒,速度3,鸡蛋液从量杯孔分3次加入
STEP7、做好的麻薯糊装入裱花袋
STEP8、挤在烤盘上,我用的是不粘烤盘,直接挤在上面就好,如果是普通烤盘需要垫油纸…
STEP9、排列整齐,尽量挤成相同大小
STEP10、送入预热好的烤箱,180度,上下火,28分钟
STEP11、好神奇,麻薯糊会慢慢膨胀成球状
STEP12、出炉,还不错
STEP13、咬一口,外脆里韧,不错哦
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