STEP1、将高筋面粉放入大盆里，酵母粉用温水和开

STEP2、酵母粉水

STEP3、将酵母水和面混合均匀，酵母水要慢慢往面粉里面加，边揉面边加水哦，揉好的面团

STEP4、盖上盖子醒发，大概两倍大，都是气泡的样子，这样面团就OK了

STEP5、我的胡萝卜比较小，所以用了6个，可以适当调整。将豆腐切小丁，胡萝卜切丝，木耳切丝，个，加入食用油，食盐，鸡精，十三香搅拌均匀备用

STEP6、揉面，主要是为了排气，气泡排出之后，如上图，用擀面杖擀成薄片

STEP7、然后铺上步骤5的食材，卷起，卷得紧凑一点

STEP8、卷好之后，切成均匀的小菜卷，锅中放水烧开，上锅蒸25分钟

STEP9、完成面皮劲道，菜馅儿软糯，喜欢吃蒜汁，或者油醋汁的小伙伴可以再调个汁来蘸着吃哦_