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热菜家常菜

紫薯,红薯芋头芋圆

全程不用加水,我一滴水都没加,

配料表:

  • 红薯 (228克(去皮))
  • 木薯粉 (60克)
  • 紫薯 (110克(去皮))
  • 木薯粉 (30克)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1紫薯,红薯去皮切薄蒸熟

紫薯,红薯芋头芋圆

STEP2、蒸熟压成泥,红薯也一样压成泥(红薯没拍图)

紫薯,红薯芋头芋圆

STEP3、压泥后加入一半的木薯粉红薯同上

紫薯,红薯芋头芋圆

STEP4、用手和成团。(木薯粉一点点加,不粘手就可以了。紫薯本身就干,所以加木薯粉的时候要一点点加)

紫薯,红薯芋头芋圆

STEP5、最后搓成条切丁,大小可以自己定,然后就可以啦

紫薯,红薯芋头芋圆


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