配料表:
详细做法:
STEP1、准备所有食材,干桂圆、干荔枝剥好后用水洗一遍,用热开水泡15分钟左右(便于更快地煮开),枸杞用水冲洗,豆腐皮撕成一小片一小片用温开水泡一会儿。
STEP2、小锅里面加水烧开后倒入沥过水的桂圆、荔枝,煮开后转小火煮7、8分钟至部分荔枝桂圆浮到水面。
STEP3、加入沥过水的枸杞、豆腐皮,小火煮1、2分钟后,倒入鸡蛋,大火煮开后转小火煮5分钟左右,倒入红糖搅拌。期间用勺子翻一下,防止底部黏住锅底。
STEP4、出锅出锅!根据自己的口味看是否还要加红糖呀呀呀
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