热菜家常菜
简单鲜香辣椒酱
此菜谱做好的晒晒单交流经验
配料表：
- 小米椒 （1斤）
- 大蒜 （1斤）
- 老姜 （1块）
- 白酒 （2勺）
- 白醋 （2勺）
- 盐 （4勺）
详细做法：
STEP1、1.准备材料，辣椒一定要沥干，剥蒜不要有水(我用刀面压下比较好去皮)
STEP2、2.把第一步的材料放入料理机搅碎备用
STEP3、3.准备调味料白酒，白醋，盐
STEP4、4.锅里倒油中火加热再把碎辣椒料、第三步的调味料白酒2勺，白醋2勺，盐4勺，然后炒至水分吸收就可以了。
STEP5、5.冷却后装瓶（此照片是用3倍料的量）
STEP6、完成放冰箱冷藏
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