配料表:
详细做法:
STEP1、来一张食材全家福,橘色的瓶子里装的是粘米粉(大米粉)。
STEP2、用刀把南瓜切成小块儿。
STEP3、加盖放入微波炉高火加热5分钟。
STEP4、先倒出渗出的水分,再用勺子把南瓜捣烂。
STEP5、加入1-2勺蜂蜜、100克糯米粉、50克粘米粉,揉成略干的面团状。粘米粉最后酌量加,关键在于是粘稠度的把握,要略干成型又不能特别干。
STEP6、加盖放入微波炉高火加热3分钟,面团已经熟了,而且没有那么粘,比较容易成型。
STEP7、用月饼模具成型,防粘可提前在模具上刷一层油,中间涂一点儿番茄酱作为点缀。
STEP9、再切个侧面近景图,我的牙咬了一半(,软糯香甜,带着南瓜的特有清香。