STEP1、材料准备好香菇肉末用盐油生粉腌制，用筷子朝同一个方向搅拌上劲。

STEP2、日本豆腐用剪刀从侧边剪开，这样不会弄烂豆腐，切片摆好盘。

STEP3、肉末放中间，挖个洞，把鸡蛋打进去

STEP4、隔水蒸15分钟左右

STEP5、煮点酱汁淋上去就可以了，我放了水、酱油、盐，煮开淋上去，吃的比较清淡

STEP6、很滑