热菜家常菜
平底锅版烤茄子
配料表：
- 茄子 （一个）
- 蒜 （一个）
- 小辣椒 （3个）
- 油 （小蝶）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 酱油 （适量）
- 香油 （适量）
- 火腿（或者猪肉） （适量）
详细做法：
STEP1、准备好辣椒，蒜，火腿（火腿，话味道更好一点）
STEP3、将茄子划开，将盐，鸡精，酱油，香油放在一起混匀，用刷子刷在茄子肉上，再将刚刚做好的辣椒蒜酱用勺子将其铺满，再放入平底锅内（锅底刷满油）
STEP4、放入火腿，将火转至中火，待其煮沸，关火，差不多就完工了
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