STEP1、茄子清洗干净上锅蒸

STEP2、蒸熟后这颜值一下子就到底了

STEP3、准备大蒜头和一把龙口粉丝

STEP4、粉丝放热水里泡软

STEP5、大蒜头拍扁剁碎

STEP6、或者油热加入蒜泥中小火炒至微黄

STEP7、加生抽耗油，再加点水，加盐鸡精白糖香醋调味。

STEP8、茄子中间剪开，把粉丝铺上面

STEP9、蒜泥用小勺子浇到粉丝上

STEP10、我用的盘子比较小，还有一个茄子叠加上面，再铺一层粉丝一层蒜蓉。上锅再蒸个五分钟就好啦。因为都是熟的，不蒸也可以，蒸了更入味。