STEP1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟

STEP2、在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉

STEP3、搅拌均匀备用

STEP4、将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块

STEP5、皮蛋去壳后洗净切成小块

STEP6、将皮蛋摆放在豆腐上

STEP7、再将调味汁淋浇在上面

STEP8、摆盘码放好