热菜家常菜
百香果蛋黄酱
虽然叫做蛋黄酱不过我还是放了全蛋，不会影响蛋黄浓郁的味道哦，在意这点的尽情放蛋黄吧！此配方已经少油，喜欢无油也可，口感没有这么顺滑而且过一段时间会出絮絮。
配料表：
- 百香果 （6只）
- 新鲜鸡蛋 （2-3颗）
- 柠檬 （半个）
- 糖 （适口味而加）
- 黄油 （10g）
详细做法：
STEP1、百香果切顶，汁液与果肉一起取出，半个柠檬挤汁到百香果中。
STEP3、搅拌至汁液黏稠，画圈提起痕迹不会马上消失，这个过程需要二十分钟到半个小时的时间，一定要有耐心！。关火。放黄油继续搅拌，直至黄油全部融化到汁液里。取出。
STEP4、舀出到无水无油的玻璃瓶中，就搞定啦！
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