·一定要小火不停翻炒，防止糊锅。糊了豆沙就会带苦味啦。·红豆我用蒸的而没有煮，是怕水分太多，炒到怀疑人生。·如果没有料理机，就多加一点水用榨汁机打，最多就是多炒个几十分钟·用麦芽糖代糖是不是会比较健康？