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热菜家常菜

一小时红豆沙馅

如果做月饼,需要放更多的油。

配料表:

  • 红豆 (170克)
  • 糖 (110克)
  • 玉米油 (20克)
  • 水 (少量)

详细做法:

STEP1、红豆洗净,加水浸泡整夜。(上图用的普通红豆)

一小时红豆沙馅

STEP2、加少量水用高压锅烧烂,之后再根据个人口味加糖!水尽量少,因为豆沙浸泡后会出水。附上170克豆子和110克冰糖碎的体积对比图,要减肥的朋友自行感受。面包机自带食谱是150克豆子配200克上白糖。

一小时红豆沙馅

STEP3、煮好后,取红豆(汤不要)加入面包桶,加20克油,按豆沙程序。

一小时红豆沙馅

STEP4、一小时后,如果觉得还不够干,可以再追加程序,再炒一会儿。ps红豆沙放凉后会变干一些,视实况自行调整。

一小时红豆沙馅

STEP5、盛到容器中,凉后加盖密封放冰箱(冷藏34天内使用,冷冻可放1个月,表面可附上保鲜膜,璧的边缘要擦干净,否则容易发霉。

一小时红豆沙馅


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