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热菜家常菜

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

操作简单,零技术含量,配合减肥的mm,无添加糖,营养还是杠杠的,家里要是再有吃剩的葡萄干枸杞啥的我下次应该也都会塞进去巨补杂粮无糖奶包

配料表:

  • 红枣 (6颗(看自己喜欢))
  • 核桃 (若干(看自己喜欢))
  • 面粉 (看南瓜泥的量)
  • 酵母 (4-6克(看面粉量))
  • 面粉 (看南瓜量)
  • 牛奶 (看南瓜量)
  • 芝麻 (随意点缀)

详细做法:

STEP1、去皮切片蒸熟捣成,入酵母,牛奶(看自己喜欢添,牛奶,250ml三分之一瓶,牛奶,面粉就要更啦)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP2、我比较懒,用普通的小麦粉,加入南瓜泥拌成絮状,然后揉成团盖好等醒发至差不多两倍大。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP3、趁着醒面的时间准备好核桃和红枣,核桃和红枣我拿水泡过一会,怕太干。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP4、蒸南瓜的时候顺便把吃剩的两个紫薯也蒸了,增加口感层次。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP5、把核桃和红枣剪成粒,不要太碎,稍微颗粒感口感更佳。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP6、紫薯搅成泥,加入牛奶,像酱一样,增加绵软口感。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP7、等发至两倍大时揉5-8分钟,排完气。搓成长条等分剂子若干个(我切成了6个,一不小心又搞多了)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP8、随意各种包包子包饺子的包法都行,先抹紫薯泥,再放核桃红枣,包起来。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP9、电饭锅里刷一层油,把包好的团子放进去(铺满底就行,尽量别叠)(额由于粉太粘了,我包得无比随意,也巨丑)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP10、在上面刷一层油(或蛋黄液,增加颜值)再撒上芝麻点缀(我比较懒,考虑到鸡蛋隔夜不好,自己家吃也不讲究颜值了就没刷蛋黄液)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP11、盖上盖子,直接按电饭煲柴火饭或煮饭功能。然后就等出锅啦……记得好了之后保温3分钟左右,再打开盖子,这样不会塌陷(自己想想的)

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP12、好了,很好扣,完全不粘锅,就是颜值也就这样了……

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP13、正面照…

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包

STEP14、心急吃ing……没有认真拍照,实话,口感不错,颜值很率性,打算当早餐的,一出锅被瓜分了一半多。

懒人版电饭煲无糖南瓜红枣核桃包


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