注意事项：1.除了第一次泡豆子时打开壶盖外，每次冲洗都不要打开壶盖！切记！2.发豆芽的过程一定要避光，所以不要打开水壶盖，不然发出的豆芽会发红、发苦！3.冲洗豆子的水从哪进哪出，都是聪明人哈，不赘述。4.晚上不开灯的时候，可以打开水壶盖摸一下豆子发的程度，大概2寸左右就可以吃了。5.另外说一下，择豆芽是个功夫活儿！6.我的经验，大概1两豆子可以发3-4两的豆芽。