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五彩素营养粥

2022-03-19 10:41:07

关注美食号meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。QQ群:234018580厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。1、这种配料粥,都是先把锅底做好,再烧开让它继续粘稠加配菜进去的,所以我出了一个通用版的白粥。2、加配菜之前,是否要加清水这个根据自己煮粥的浓稠度来决定,我煮的比较干,所以是加了清水的。3、加蔬菜之前就关火,蔬菜烫熟就可以了,还可以保持蔬菜的新鲜。4、食用盐的量跟平时炒菜的量一样,如果万一掌握不好,就先少放,不够再慢慢往里面加。5、一次粥煮的白粥比较多,可以放冰箱里面哦,放3天应该是没问题的。我煮了一大锅,做了好几种素菜粥出来。换着花样吃。

配料表:

  • 白米粥
  • 胡萝卜
  • 玉米
  • 青菜
  • 姜片

详细做法:

STEP1、米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。

五彩素营养粥

STEP2、青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好。

五彩素营养粥

STEP3、粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水),烧至沸腾。

五彩素营养粥

STEP4、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀。即可享用!

五彩素营养粥

STEP5、成品图欣赏

五彩素营养粥

STEP6、成品图欣赏

五彩素营养粥

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