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热菜家常菜

无糖低油豆乳莓橙杏仁沙琪玛

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 沙琪玛酥条 (200克)
  • 中筋粉 (80克)
  • 牛奶 (50克)
  • 酵母 (1克)
  • 玫瑰海盐 (0.5克)
  • 蛋 (1个)
  • 包裹沙琪玛酥条的料
  • 无糖棉花糖 (300克)
  • 熟黄豆粉 (60克)
  • 黄油 (60克)
  • 综合果仁果干 (150克)
  • 防粘手粉(土豆淀粉) (50克左右)
  • 炸酥条的花生油 (200克)

详细做法:

STEP1、混合酥条所有原料揉成一枚光滑柔软的面团,室温静置两倍大。排气松弛20分钟。擀成一张3MM厚的面皮,切条,撒足够的土豆淀粉防粘。小锅热锅凉油,倒入花生油,分钟,油中插入筷子,有小泡泡,中火开炸。等面条都浮上来,捞出沥油备用。

无糖低油豆乳莓橙杏仁沙琪玛

STEP2、准备好

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STEP3、这是我家小男孩儿喜欢的配料:蜜渍橙皮、蔓越莓、杏仁片和黑芝麻。

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STEP4、热锅凉油

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STEP5、黄油融化后放入棉花糖

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STEP6、不断翻炒,等棉花糖融化。

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STEP7、倒入熟黄豆粉

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STEP8、待黄豆粉融化

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STEP9、倒入一半酥条

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STEP10、翻炒均匀再倒入另一半

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STEP11、拌匀

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STEP12、倒入综合果仁果干

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STEP13、不粘锅配两把木铲,极好。

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STEP14、倒入模具中。此配方适用于三能不粘土豪金方形烤盘。

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STEP15、铺一张油纸,用擀面杖擀平。

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STEP16、放凉倒扣脱模

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