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热菜家常菜

红茶蜜豆磅蛋糕

1、室温或者冰箱冷藏放置隔夜后,味道会更佳。2、一个模具的份量。

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 黄油 (200克)
  • 白砂糖 (100克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 鲜奶油 (50克)
  • 红茶粉 (1包)
  • 红茶 (90ml)
  • 柠檬 (1个)
  • 杏仁条 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料。烤箱180度预热。黄油室温放置软化。柠檬擦皮屑备用

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP2、白砂糖里擦入柠檬皮屑。用手揉搓一下。这样柠檬的味道会更浓郁

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP3、将软化的黄油放入白糖里

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP4、打入鸡蛋,打发至完全融合

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP5、等到油糖均匀融合之后,打蛋器快速打发至蓬松状。将面粉过筛入蛋糊中

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP6、倒入红茶红茶粉、柠檬皮屑。搅拌均匀

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP7、最后倒入鲜奶油,拌匀至浓稠状

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP8、面糊倒入模具中。用刮刀抹平。撒上杏仁条、柠檬片

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP9、放入烤箱,180度,中层,上下火,烤30分钟。中途用竹签扎入拔出,观察有没有熟透。取出,晾凉

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP10、成品

红茶蜜豆磅蛋糕

STEP11、成品

红茶蜜豆磅蛋糕


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