配料表:
详细做法:
STEP1、贝贝南瓜蒸熟后剥皮碾压顺滑,如果南瓜蒸出来水分不多,可以提前弄成圆形,如果不是很成型,就在使用时用筷子或勺子添加。
STEP2、将糯米粉,生粉,奶粉过筛放在一起,放入橄榄油和一点糖,酌情添加水或牛奶,用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒,上水蒸15-20分钟,确认糯米糍皮是否成熟,可以用筷子戳一下,如果戳下去没有水水的液体了,那代表熟了,拿出来放置常温备用。
STEP3、手上沾水或油,防止糯米糍皮粘手,取5克面皮,碾压一下,包入馅料,收口,裹上一层奶粉,一个可爱的白胖子就出锅了。