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热菜家常菜

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

2022-03-19 10:41:07

豆腐泡盐水能防治碎掉

配料表:

  • 孜然 (一勺)
  • 海鲜酱油 (5勺)
  • 豆腐 (1块)
  • 葱花 (适量)
  • 辣椒粉 (一勺)
  • 椒盐粉 (一勺)
  • 老干妈 (一勺)

详细做法:

STEP1豆腐泡盐水20分钟,捞出后沥干或者用吸水纸吸干

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP2、切成3-5cm厚度

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP3、电烤盘刷上油热10秒

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP4、放上豆腐,平铺片片嫩豆腐

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP5、取5汤匙海鲜酱油打底

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP6、加入一汤匙次孜然

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP7、一汤匙胡椒粉

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP8、一汤匙椒盐粉

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP9、一汤匙辣椒粉,搅拌均匀

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP10、把豆腐反转,刷上酱汁,煎1分钟,再反转刷酱汁,重复两次

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐

STEP11、撒上葱花,上碟食用

嘴里荡漾的火烫,孜然嫩豆腐


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