STEP1、花生，眉豆洗干净，浸泡1小时；蜜枣，核桃洗干净

STEP2、鸡脚斩去趾甲，洗净，放入开水煮几分钟（即出水），将出水后的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)

STEP3、猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净

STEP4、将清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味