STEP1、猪肘焯血水！洗干净！

STEP2、少许油热锅，葱上半段，花椒，八角，姜粉，爆香！

STEP3、猪肘放入锅内翻炒！

STEP4、加老抽，冰糖，镇江骨汁，香菇粉翻炒！

STEP5、半碗水放入！

STEP6、同时煮鸡蛋！

STEP7、剥壳！

STEP8、开锅这样子！

STEP9、鸡蛋用刀一圈割刀口，大概六刀！

STEP10、一起倒入高压锅！

STEP11、高压锅设定20分钟！

STEP12、开盖鸡蛋张口，全入味啦！

STEP13、撒上葱花！

STEP14、装盘！