STEP1、牛腩洗净切块，1个番茄入开水锅中打个滚，去皮切成碎。芹菜切碎，洋葱切碎，蒜切成沫，另一个番茄直接切片

STEP2、起锅烧一点油，下芹菜洋葱蒜炒软，下番茄碎，下冰糖，盐，2分钟出锅备用

STEP3、另备锅入水入牛腩块，入料酒，姜，葱。大火烧开，1分钟捞出牛腩，冲洗干净

STEP4、八角桂皮牛腩，水，压力锅15分钟

STEP5、压好的牛腩挑出八角桂皮，连汤一起倒入熬好的番茄酱锅，放入番茄块，大火烧开，1分钟出锅。