1、挑选猪骨小窍门：骨髓红润新鲜！2、熬骨头普汤时先将骨头敲松，这样有利于骨头中养分充分融入汤中。3、熬汤前先用开水烫3分钟，将骨头中血末、杂质清除!4、熬汤的藕切薄片，好熟营养，又不会有脆的口感！