配料表:
详细做法:
STEP2、用刀将每只鸡腿正反面割出深深的口子,便于入味
STEP3、切出薄薄的姜片,三分之一用来煮鸡腿去血沫的时候放入去腥
STEP4、锅里放入适量的水,水可以没过整个鸡腿
STEP5、将鸡腿和少量姜片放入,并加入2小勺料酒(我是真的很怕腥味的,料酒也可以去肉腥,煮开,会出现沫,将鸡腿捞起来清洗,水倒掉
STEP6、放到腌制的器皿中,放入适量姜片
STEP7、这个并没有太多奥尔良的味道(也可能是因为我放得比较少),但可以作为腌料提味
STEP8、加入适量蚝油
STEP9、加入适量料酒
STEP10、加入适量鸡粉
STEP11、加入适量酱油
STEP12、给鸡腿开始做个全身“按摩”
STEP13、用保鲜膜封起来,过一个钟或者半个钟翻个面再封起来(看你想多入味了,封起来是为了不让脏东西掉入)
STEP14、电饭煲用食用油将锅底抹匀,不用太多(鸡腿煮的过程也有鸡油)
STEP15、放入腌制过的鸡腿,将腌料加入适量水倒入锅中,按煮饭键即可,然后定时记得过来翻面