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热菜家常菜

山药蘑菇土鸡汤的做法

山药去皮后浸泡水中九零农场采用传统农家散养现代科学管理方法饲养土鸡;不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山溪水的原生态走地鸡。(azgm66)

配料表:

  • 土鸡 (半个)
  • 山药 (250g)
  • 蘑菇 (100g)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 黄芪 (适量)

详细做法:

STEP1、土鸡切块洗净,放入凉水中,放生姜煮开后放料酒去腥,捞出冲洗一下

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP2、放入砂锅中,放料酒

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP3、放开水

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP4、放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP5蘑菇洗净,山药去皮切块浸泡水中

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP6、等土鸡基本酥烂后放入山药,煮开后放盐

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP7、等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟

山药蘑菇土鸡汤的做法

STEP8、最后撒上葱花

山药蘑菇土鸡汤的做法


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