STEP1、苔菜洗干净切小段备用

STEP2、粉皮掰碎泡水里备用

STEP3、肉泥依次放入糖，料酒，生抽，朝一个方向搅拌均匀，再放花椒八角水相同方向搅拌均匀，再放葱姜末搅拌，最后放盐搅拌均匀，调好的肉泥闻着就会很香，再倒入适量植物油拌匀这样肉丸就做好了，我喜欢装裱花袋备用

STEP4、准备开火，锅里加植物油，放入葱花爆香

STEP5、加入适量清水

STEP6、烧开

STEP7、转小火，水微沸状态开始挤入肉丸，这样肉丸不会被滚开的水冲散

STEP8、全部挤完，开大火烧开

STEP9、放入泡水的粉皮

STEP10、煮几分钟，粉皮变软

STEP11、倒入适量味达美调色，汤就不会看起来清水淡气了

STEP12、放入苔菜/油菜

STEP13、翻拌，变软，加入盐调味即可关火了

STEP14、小孩子喜欢吃粉皮和肉丸，俩娃能解决2/3，太好吃了