STEP1、花胶提前5小时泡发好，备用。

STEP2、无花果洗净切开，准备莲子、海底椰、虫草花、红枣、干百合等备用。

STEP3、半只老鸭切块，洗净后加姜片，焯水5-10分钟，直接捞出加入砂锅中。（沸腾状态捞，这样熬出的汤就没有油）记得花胶也要过水后切块，备用。

STEP4、老鸭块砂锅中并姜片，同时海底椰片，大火烧开转文火熬制半小时，再依次红枣、莲子、虫草，盐适量，熬制约40分钟。加之前已过水切块的胶，熬制20分钟。熬制20-30分钟。