STEP1、将各类菇洗净，并将鸡腿菇切片、草菇对半剖切。

STEP2、热锅入油，将草菇、秀珍菇、鸡腿菇、香菇翻炒1分钟。

STEP3、加入清水或素高汤、葱段，大火烧开后，加入适量月子酒，转小火煲20分钟，加盐调味即可。