STEP1、鸡脚剪脚趾后，加入姜片用水煮五分钟再捞出来备用。瘦肉用开水烫一下。

STEP2、花胶浸泡方法：用水煮5分钟后关火，焗10分钟，然后捞出来用冷水浸泡410小时（具体时间看花胶大小而定，我用的是20头，泡了10小时）

STEP3、把其他材料清洗干净

STEP4、加水炖3小时

STEP5、炖好加入盐调味就可以了。  还有疑问可以添加号：shu7942问我。