配料表：
详细做法：
STEP1、平菇撕开成小条，洗净备用
STEP2、猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
STEP3、锅内放入姜末及平菇
STEP4、再将烫至半熟的肉末倒入，划散
STEP5、最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可
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