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热菜家常菜

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

如果喜欢吃软烂的小伙伴,最后一步煮的时候可以中小火多煮一会

配料表:

  • 年糕 (两小条)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 肉沫 (150g)
  • 姜片 (2片)
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 葱花 (适量)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、肉末让入姜片、葱花、淀粉、胡椒粉、料酒、盐、生抽。拌匀腌制15分钟

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP2、娃娃菜切条,年糕切片

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP3、锅中热油,中火下肉末翻炒到变色

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP4、放入娃娃菜翻炒几下

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP5、加入没过食材的清水,大火煮沸

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP6、煮沸后下入年糕

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP7、慢慢煮到汤汁粘稠,看这个咕嘟咕嘟的汤是不是很暖心

暖冬肉末娃娃菜汤年糕

STEP8、盛出来尝尝看,淡的话可以加适量盐,清淡一点其实也很好吃

暖冬肉末娃娃菜汤年糕


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