STEP1、牛腩清洗干净切2公分左右的小块备用。

STEP2、起锅烧水等水开以后，放入切好的牛腩过去血水大概3分钟左右，捞出沥干水分备用。

STEP3、沥干水分备用

STEP4、准备好姜片蒜头和蒜苗等辅料备用。

STEP5、准确白萝卜2个，洗净去皮切滚刀块备用。

STEP6、起锅放油将蒜头姜片等辅料爆炒出香味。

STEP7、将牛腩些放入中炒一下，接着把萝卜也放入中翻炒均匀，上蚝油2汤匙，生抽2汤匙，盐1小匙，盐。

STEP8、将炒好的牛腩萝卜放入高压锅中，加50毫升左右的水就了，加，本身就有汤汁的。

STEP9、用高压锅的快速肉的功能焖至30分钟左右即可。

STEP10、将压好的牛腩倒入砂锅中加上蒜苗和芹菜段翻炒均匀，然后小火焖至5分钟左右即可食用。

STEP11、一道完美的牛腩家常菜就做好了，是不是很美味。