STEP1、鳄鱼肉、鸡处理干净沥干水分备用

STEP2、锅里热油放入姜片爆香

STEP3、放入鳄鱼肉、鸡块

STEP4、爆炒均匀

STEP5、倒入黄酒

STEP6、倒入足量水

STEP7、大火煲十分钟

STEP8、再倒入汤煲里大火煲半小时

STEP9、椰子倒出有两碗椰子水

STEP10、椰子切条

STEP11、放入汤煲里

STEP12、继续大火煲20分钟

STEP13、20分钟后倒入两碗椰子水，大火煲开后盖上盖子转中小火煲40分钟即可

STEP14、汤清澈甘甜