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食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

大量的当归,汤本身很甜,可以不放盐。汤成后,当归,生姜捞出弃之。药膳,虚不受补者慎食。

配料表:

详细做法:

STEP1羊肉须本地现宰,不可冷冻,最好前腿肉,洗净。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

STEP2、优质药用当归,入纱袋。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

STEP3生姜拍碎,加入4公升纯净水。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

STEP4、大火烧开,捞去浮沫。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

STEP5、转中火,维持沸腾状态,煲约2小时。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤

STEP6、收汤至1.5公升,少许盐调味。汤汁鲜甜,冬至日食,大补元气。

食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤


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