纽西兰青口米粉汤
选购技巧：淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜。购买淡菜的时候，宜选择个大的淡菜。
配料表：
- 纽西兰青口肉 （250g）
- 东莞米粉 （100g）
- 橄榄油 （适量）
- 鱼籽 （适量）
- 鱼露 （适量）
- 鸡粉 （适量）
详细做法：
STEP1、食材：东莞米粉、纽西兰青口肉。
STEP2、米粉煮三分钟，捞起，过冷河。
STEP3、将青口焯烫一遍，再洗冲洗干净。
STEP4、煮锅水滚，放入适量的虾籽。
STEP5、放入适量的鸡粉。
STEP6、倒入适量的鱼露。
STEP7、倒入适量的橄榄油。
STEP8、将米粉和青口放入煮锅中。
STEP9、盖锅盖，大火煮滚，再煮2分钟。
STEP10、即可关火。
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