STEP1、准备食材，牡蛎洗干净泡在冰水里，干贝用热开水泡发，虾肉和虾壳分别放，去沙线，大根切片，葱切小段。

STEP2、在锅中倒入少量的油，将虾壳炒红后倒入水，得到高汤，小火慢慢炖煮。

STEP3、将牡蛎捞出，略微擦干水分，用淀粉裹住。

STEP4、炒锅烧热，倒入少量的油，将牡蛎煎到表面金黄，再加入虾肉，炒到卷曲。

STEP5、将虾壳捞出，高汤倒入牡蛎和虾的锅中，将干贝连同泡发的水一起加入，再加入大根，加入适量的盐、白胡椒和清酒，中火炖煮半小时左右，至大根软烂。

STEP6、关火后撒入葱段，就好啦！配上现烤的biscuit，就是最完美的轻午饭！