STEP1、新鲜买来的猪肚第一步先处理表层的黄色粘稠液，要先用食盐抓匀洗一次，再用生粉抓匀清洗干净。

STEP2、洗干净的猪肚放炖锅内

STEP3、白胡椒磨成粉末状装进猪肚里面。

STEP4、用开水加满，盖上锅盖，使用电炖盅炖3小时。

STEP5、开盖后加盐，用剪刀剪成小块进行食用。