STEP1、【备米】大米提前浸泡30以上砂提前刷上层油，防止粘加入大米和水（米：水1:1.5）2-3米，3-4米水【火】大火煮后上转小火闷10米

STEP2、【开火】大火煮开一分钟后盖上锅盖转小火闷10分钟随即打开锅盖给米饭多戳几个洞洞眼【放食材】放入腊肠后盖上锅盖在锅盖上淋油（此步可以有锅巴）期间不断转动砂锅，均匀受热

STEP3、ps腊肠建议用广式腊肠，皇上皇的还不错小火闷十分钟后关火

STEP4、放入提前已经焯好的蔬菜，一粒鸡蛋，闷8分钟

STEP5、【调料做法】调料做法：两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，小半勺盐，半勺香油

STEP6、拌匀开吃啦