STEP1、塘鲺开肚取内脏，洗净后把两边的肉起出

STEP2、放入姜片、2克盐、2克糖、1勺蚝油和适量的生粉，把塘鲺捞匀，腌制15分钟左右

STEP3、白米洗净后加入3g盐和适量花生油，捞匀，5分钟后加水，放进电饭煲里按煮饭键

STEP4、把腊肠切粒，红枣切条，枸杞洗净，葱切粒

STEP5、白饭干水后（我的电饭煲显示剩余时间21分钟），先把腊肠粒、枸杞和红枣铺在饭上

STEP6、把塘鲺均匀地铺在饭上，盖上锅盖继续煮饭

STEP7、电饭煲提示煮好后，撒上葱粒，按下煮饭键再煮5分钟

STEP8、夹出塘鲺的骨段，用饭勺不断翻动米饭和材料使米饭均匀受味

STEP9、即可食用。