STEP1、银耳百合提前泡发3小时以上。

STEP2、银耳洗净泥沙，去除根部较硬的部分，撕成小朵，百合洗净。加入半锅清水，炖煮1个小时。

STEP3、炖煮银耳的同时，泡发皂角米。皂角米大概泡半小时到1小时就可以，太久会太软。

STEP4、去除梨皮，切小块备用。

STEP5、银耳百合炖煮一小时后加入皂角米，喜欢的可以加点红枣枸杞。

STEP6、皂角米炖煮20分钟到半小时后，加入雪梨块和冰糖，继续炖煮20分钟关火。

STEP7、清热润肺！