热菜家常菜
颜值与美味并存的番茄蛋花汤
1、淀粉可根据个人喜好的浓稠程度调节用量。2、步骤5加水淀粉的时候，一定要再次搅拌均匀。
配料表：
- 番茄 （2个）
- 鸡蛋 （1~2个）
- 西芹叶 （少许）
- 葱花 （少许）
- 淀粉 （小半碗）
- 盐 （适量）
- 鸡精或味精 （适量）
- 海鲜酱油 （1小匙）
- 香油 （几滴）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材：将西红柿洗净去皮，切块用汤匙捣成碎块。
STEP2、淀粉加水搅拌均匀待用。
STEP3、芹菜叶和葱段洗净切碎待用。
STEP4、锅中加4小碗水，放入西红柿碎，大火烧开。
STEP5、煮至沸腾，将步骤二的水淀粉重新搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
STEP6、再次煮沸至浓稠状态。
STEP7、画圈淋入蛋液，用筷子搅散。放入盐和海鲜酱油再次煮至沸腾，关火加入少许鸡精。
