STEP1、响螺片提前泡半小时，并用剪刀剪成小条。花胶提前用清水淹泡20分钟，怕腥可以放入几片姜来去除腥味。

STEP2、将排骨和响螺片飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。）

STEP3、料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、响螺片、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。