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电饭煲版玛格丽特小饼干

2022-03-19 10:41:07

1整个过程是不需要蛋白哒 2黄油全部融化是打不发哒,所以只要软化就可以惹 3放入冰箱是为了让饼干更好成形哟 4饼干不要烤过了哟 第二次发菜单 ,请大家多多指教,有不懂的可以来问我哦(^_^)

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (100克)
  • 糖 (60克)
  • 盐 (一点点)
  • 低筋面粉 (100克)

详细做法:

STEP1、两个鸡蛋放入锅中加入水煮8分钟

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP2、捞出,剥开蛋壳,取出蛋黄和蛋白分开

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP3、蛋黄碾碎

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP4、软化黄油(注意不要全部融化)

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP5、软化的黄油加入糖和盐打发

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP6、然后加入碾碎的蛋黄,搅拌均匀

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP7、再加入低筋面粉(过筛),揉成面团

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP8、盖一层保鲜膜放入冰箱30分钟

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP9、电饭锅底部刷上一层油,预热5分钟

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP10、30分钟以后,把面团从冰箱里拿出来,揉成小小的圆圆,压扁,会出现自然的裂痕,放入预热好的电饭锅中

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP11、烤制期间时不时看看底部有木有硬,硬了的话就翻一面,继续烤,烤致饼干完全硬了就可以拿上来了╮(╯▽╰)╭

电饭煲版玛格丽特小饼干

STEP12、成品

电饭煲版玛格丽特小饼干


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