STEP1、小葱洗净，晾干水份。洗的时候尽量不要，保持小葱的整，晾干水份（若有的话。

STEP2、准备好装葱油的罐子，必须洁净干燥。小葱切段

STEP3、平底不沾锅中放适量多力葵花籽油（别的植物油也可以，菜籽油除外）。小火烧热。先放入葱白炸一分钟左右。

STEP4、再放入葱绿，继续小火，慢慢熬制。

STEP5、不时用干净的筷子拨动一下，使之受热均匀。葱油的香味渐渐弥散开来

STEP6、几分钟后，小葱变黄，关火。让锅中余温继续熬葱。

STEP7、小葱变得枯焦，葱油就熬好了。

STEP8、将葱油过滤出来（其实不过滤也行，炸干的葱段也可以吃的，晾凉

STEP9、装进玻璃罐子（蓝莓酱瓶子），泛着绿光，真漂亮闻一闻，好香啊

STEP10、盖上盖子，放冰箱冷藏，一个月内吃完。