STEP1、将花菇洗净用大半碗温水泡着；墨鱼干用厨房剪刀剪成条状，和银鱼干一起洗净放如凉水泡着；（泡的水都不要倒掉）

STEP2、排骨洗净切小块用热水氽烫去血水再过水备用；（如果家里不便斩排骨，可以购买的时候让肉档师傅帮斩成合适的方块♦）

STEP3、大米淘两遍泡上半小时；按1：8的份量加水（这里可以把泡花菇和鱼干的水一起加入）；将大米和水、鱼干和排骨放入电饭煲，按下煮粥键，便可以一边做其他的，满屋的粥香会把你唤回厨房。

STEP4、芹菜切粒，待粥煮熟，加入少许盐和油花，撒入芹菜粒便可。