热菜家常菜
香菇鱼片粥
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼。2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好。3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香。
配料表：
- 大米 （150克）
- 鱼肉 （100克）
- 鲜香菇 （4朵）
- 芹菜 （50克）
- 姜丝 （2克）
- 盐
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
STEP2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
STEP3、香菇洗净去蒂，切成片
STEP4、芹菜洗净，切成丁
STEP5、米煮至软烂后，放入香菇片
STEP6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
STEP7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
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