STEP1、白水烧开，将蟹洗净处理好，掰开壳，尽量要让壳里的汁水保留于锅里，就是在锅上方掰啦！再将蟹掰成两半，去掉鳍部位，再各掰成两小块，欧拉。煮沸转小火熬制十分钟，加入大米和小米，再熬制十分钟，加入少许香油，再熬十分钟，加入小葱，三分钟后便可关火盛出啦！