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热菜家常菜

快速海鲜粥

2022-03-19 10:41:07

1.这边我是用的电饭锅,用砂锅的话口感应该会更好,但注意锅底,不要沾锅了2.里面食材可以根据个人喜欢放入

配料表:

  • 基围虾 (10只)
  • 大米 (我这边是两人份)
  • 香菇 (3朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 食用油 (少许)

详细做法:

STEP1、备用

快速海鲜粥

STEP2、放在里面的食材备用,我这边虾是切成丁状的,不喜欢的也可以直接去掉虾头放入

快速海鲜粥

STEP3、我这边是使用的电饭锅,加了大概半电饭锅的水,发现家里有少许糯米,也放进去了,会更加有糯糯的口感,其实普通大米直接煮也可以的

快速海鲜粥

STEP4、电饭锅煮了大概二十五分钟左右,有这种糯糯的感觉了

快速海鲜粥

STEP5、这边锅中多些油热后放入之前摘下来的虾头,沥干水,放点姜丝和葱,熬到虾头酥脆感

快速海鲜粥

STEP6、盛出备用

快速海鲜粥

STEP7、将之前备好的蔬菜粒放入上面煮好的粥中

快速海鲜粥

STEP8、接着加入上面熬好的虾油,我这边把虾头也放进去了,后面煮一会记得捞出来,要不然小孩和老人吃起来不方便哈

快速海鲜粥

STEP9、在熬2030分钟左右

快速海鲜粥

STEP10、放少许盐调味,就可以开吃啦!

快速海鲜粥


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