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热菜家常菜

海鲜砂锅粥

潮汕的朋友告诉我冬菜是砂锅粥的灵魂,其他没加冬菜这碗砂锅粥也非常的好吃,有兴趣的朋友可以试试哦

配料表:

  • 米 (一杯)
  • 姜丝 (五片)
  • 盐 (少量)
  • 虾 (约一斤)
  • 香菇 (五朵)
  • 干贝 (10粒)
  • 香菜 (三根)

详细做法:

STEP1、先将虾清洗,取虾线,洗虾头

海鲜砂锅粥

STEP2、干贝用水侵泡半小时,掰成细条;发好的香菇剁成颗粒状

海鲜砂锅粥

STEP3、炸虾油

海鲜砂锅粥

STEP4、大米侵泡

海鲜砂锅粥

STEP5、准备好相印的材料

海鲜砂锅粥

STEP6、大米开花后倒入虾油,香菇,干贝(虾头炸脆,我也一并倒入砂锅里)

海鲜砂锅粥

STEP7、将大米熬成粥后,倒入虾身

海鲜砂锅粥

STEP8、出锅(最后吃的时候加入香菜)

海鲜砂锅粥

STEP9、加入香菜,配上黄豆酱,家里泡的咸菜

海鲜砂锅粥

STEP10、家人都说很好吃哦

海鲜砂锅粥


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